Sukkermajs er en af de vigtigste frilandsafgrøder i Ungarn og dyrkes globalt på et areal mellem 350.000 og 400.000 hektar. I begyndelsen af 2000’erne var det dyrkede areal i Ungarn omkring 20.000 til 30.000 hektar, nåede over 30.000 hektar i 2015 og allerede 35.000 hektar i 2017, hvilket understreger denne afgrødes betydning og rentabilitet. Med denne relativt høje arealandel indtager Ungarn i øjeblikket førstepladsen i Den Europæiske Union med hensyn til produktionsvolumen.

Det gennemsnitlige udbytte i Ungarn er lidt lavere end det franske og har i de senere år varieret mellem 13 og 16 tons pr. hektar. Med hensyn til eksport af forarbejdet sukkermajs er Ungarn verdens førende og overgår endda USA. Dette afspejles i den kontinuerlige stigning i eksportmængderne: I 2010 blev der eksporteret 65.000 tons frosne majs og 141.000 tons dåsemajs, mens disse tal i 2016 allerede var henholdsvis 74.000 tons og 180.000 tons. Disse tal viser det enorme potentiale i sukkermajsdyrkning i Ungarn, da kun en brøkdel af potentialet (30.000 til 35.000 hektar) i øjeblikket udnyttes, og alligevel er Ungarn allerede den største eksportør i verden. Ved at opretholde konsekvent dyrkning, styrke agrotekniske metoder der beskytter mod tørkeskader og udnytte de allerede eksisterende viden om planteforædling kan de opnåelige udbytter øges. For at bevare eller øge konkurrenceevnen vil det  være vigtigt  i fremtiden  at anvende moderne sorter, investere i teknologi og kunstvanding, overføre viden og forskningsresultater, fremme langsigtede markedsrelationer og styrke markedsgennemsigtigheden.

Virkningerne af klimaændringer er i stigende grad kan mærkes i Ungarn. Ekstremt tørre somre og milde, næsten forårsagtige vintre har afløst hinanden i de senere år. De årlige udbyttesving varierer mellem 20 og 30 %, hvilket hverken er fordelagtigt for landmænd eller købere og på lang sigt kan føre til markedsforstyrrelser og stigende råvarepriser, da virkningerne af klimaændringer påvirker hele landbrugssektoren, især planteproduktionen. De påvirker såningstid og høstvinduet samt mængden og kvaliteten af de høstede produkter. Desuden har landmændene stadig mindre tid til at så deres afgrøder rettidigt. Planteproduktionens succes afhænger af mange faktorer og eksterne påvirkninger, som landmanden kun i ringe grad kan påvirke. Derfor skal landmanden gribe ind, hvor det er muligt, hvilket er muligt gennem udvikling af dyrkningsteknologi. På denne måde kan man rationalisere produktionsomkostningerne og man kan tilpasse sig bedre til dyrkningsbetingelser. En sådan udfordring er det rette valg af tid og metode for jordbearbejdning, da det kan fremme en jordstruktur-venlig dyrkning, samt styrker jordens fugtighedsbevarende evne. På dette område modtager vi støtte fra virksomheder, der fremstiller landbrugsudstyr, og som har erkendt problemet og rettidigt påbegyndt forsknings- og udviklingsarbejde. Som følge heraf er der udviklet adskillige nye generationer af jordbearbejdningsmetoder og -udstyr (stribedyrkning, osv.), som allerede anvendes med succes i praksis. På grund af traditionerne for dyrkning og forarbejdning af sukkermajs, samt de gunstige agroøkologiske forhold i Ungarn, er det nødvendigt at udvikle yderligere dyrkningsteknologier for sukkermajs for at øge udbyttet og undersøge muligheden for at dyrke økologisk sukkermajs, uden kemiske rester. Som en del af projektet, vores formål er at sammenligne jordbearbejdningsmetoder for en af de vigtigste ungarske frilandsafgrøder, sukkermajs (som efterafgrøde af vinterbyg). Dette omfatter undersøgelse af jordbearbejdningsmetoder før hovedafgrøde vinterbyg:1. lukket pløjning,2. motoriseret kultivator, 3.jordfræser, 4.direkte jordbearbejdningsmetoder før såning: stribepløjning (strip-drill; jordbearbejdning og såning i én arbejdsgang). Derudover undersøges parametrene for kunstvanding for både konventionel og økologisk sukkermajs. Internationale undersøgelser beskæftiger sig gerne med dyrkning af sukkermajs som efterafgrøde, da i dette tilfælde kan høstes to afgrøder på samme parcel inden for et kalenderår. Forskning der blev offentliggjort om sukkermajs som hovedafgrøde eller efterafgrøde, til i dag, har dog sjældent undersøgt jordbearbejdning-metodens og kunstvandingens virkninger på udbytte og udbyttesikkerhed.

De innovative dyrkningsteknologier, der er udviklet som en del af projektet, omfatter: forslag til jordbearbejdningsteknologier tilpasset stedspecifikt dyrkning af sukkermajs som efterafgrøde; afhængigt af årgangen og de lokalspecifikke forhold kan tid og mængden af kunstvanding planlægges med høj præcision. Ud over sammenligningen af jordbearbejdningsmetoder og kunstvanding projektets mål er at sammenligne konventionelle og økologiske sukkermajsvarianter for at fremme produktionen af sunde fødevarer, uden kemiske rester.

Ungarn, Hajdú-Bihar amt

Discovery Center nKft | Gödöllő

Program for udvikling af landdistrikter
Ren kilde

620 875 eFt