​Sukkermajs er en af de vigtigste frilandsgartneriafgrøder i Ungarn og dyrkes globalt på et areal mellem 350.000 og 400.000 hektar. I begyndelsen af 2000’erne var det dyrkede areal i Ungarn omkring 20.000 til 30.000 hektar, nåede over 30.000 hektar i 2015 og allerede 35.000 hektar i 2017, hvilket understreger denne afgrødes betydning og rentabilitet. Med denne relativt høje arealandel indtager Ungarn i øjeblikket førstepladsen i Den Europæiske Union med hensyn til produktionsvolumen.​

Det gennemsnitlige udbytte i Ungarn er lidt lavere end det franske gennemsnit og har i de senere år varieret mellem 13 og 16 tons pr. hektar. Med hensyn til eksport af forarbejdet sukkermajs er Ungarn verdens førende og overgår endda USA. Dette afspejles i den kontinuerlige stigning i eksportmængderne: I 2010 blev der eksporteret 65.000 tons frossen og 141.000 tons konserves sukkermajs, mens disse tal i 2016 allerede var henholdsvis 74.000 tons og 180.000 tons. Disse tal illustrerer det enorme potentiale i sukkermajsdyrkning i Ungarn, da kun en brøkdel af potentialet (30.000 til 35.000 hektar) i øjeblikket udnyttes, og alligevel er Ungarn allerede den største eksportør i verden. Ved at opretholde en streng dyrkningsdisciplin, styrke agrotekniske foranstaltninger mod tørkeskader og udnytte de allerede eksisterende avlsgrundlag kan både udbyttestabiliteten og de opnåelige udbytter øges. For at bevare eller øge konkurrenceevnen vil det i fremtiden være vigtigt at anvende moderne sorter, investere i teknologi og kunstvanding, overføre viden og forskningsresultater, fremme langsigtede markedsrelationer og styrke markedsgennemsigtigheden.​

Virkningerne af klimaændringer er i stigende grad mærkbare i Ungarn. Ekstremt tørre somre og milde, næsten forårsagtige vintre har afløst hinanden i de senere år. De årlige udbyttesvingninger varierer mellem 20 og 30 %, hvilket hverken er fordelagtigt for producenter eller købere og på lang sigt kan føre til markedsforstyrrelser og stigende råvarepriser, da virkningerne af klimaændringer påvirker hele landbrugssektoren, især planteproduktionen. De påvirker såtidspunkter og høsttidspunkter samt mængden og kvaliteten af de høstede produkter. Desuden har landmændene stadig mindre tid til at så deres afgrøder rettidigt. Succesen med planteproduktionen afhænger af mange faktorer og eksterne påvirkninger, som landmanden kun i ringe grad kan påvirke. Derfor skal landmanden gribe ind, hvor det er muligt, hvilket kan gøres gennem udvikling af dyrkningsteknologi. På denne måde kan han rationalisere produktionsomkostningerne og bedre tilpasse sig dyrkningsbetingelserne. En sådan udfordring er det rette valg af tidspunkt og metode for jordbearbejdning, da dette kan fremme en strukturvenlig og fugtighedsbevarende forvaltning. På dette område modtager vi støtte fra virksomheder, der fremstiller landbrugsudstyr, og som har erkendt problemet og rettidigt påbegyndt forsknings- og udviklingsarbejde. Som følge heraf er der udviklet adskillige nye generationer af jordbearbejdningsmetoder og -udstyr (stribepløjning, pløjefinishsystemer osv.), som allerede anvendes med succes i praksis. På grund af traditionerne for dyrkning og forarbejdning af sukkermajs samt de gunstige agroøkologiske forhold i Ungarn er det nødvendigt yderligere at udvikle dyrkningsteknologien for sukkermajs i friland for at øge udbyttet og undersøge muligheden for at dyrke restfri, økologisk sukkermajs. Som en del af dette projekt har vi til formål at sammenligne jordbearbejdningsmetoder for en af de vigtigste ungarske frilandsgartneriafgrøder, sukkermajs (eftersåning efter vinterbyg). Dette omfatter undersøgelse af jordbearbejdningsmetoder før hovedafgrøden vinterbyg: lukket pløjning, lukket tung markkultivator, lukket jordløsner; samt direkte jordbearbejdningsmetoder før eftersåning: stribepløjning (strip-drill; jordbearbejdning og såning i én arbejdsgang). Derudover vil parametrene for kunstvanding blive undersøgt for både konventionel og økologisk sukkermajs. Internationale undersøgelser beskæftiger sig gerne med dyrkning af sukkermajs som eftersåning, da der i dette tilfælde kan høstes to afgrøder på samme parcel inden for et kalenderår. Hidtidig forskning har dog sjældent undersøgt jordbearbejdningsmetoderne for hovedafgrøden samt virkningerne af kunstvanding på udbytte og udbyttesikkerhed.​

De innovative dyrkningsteknologier, der er udviklet som en del af projektet, omfatter: forslag til jordbearbejdningsteknologier tilpasset dyrkning af sukkermajs som eftersåning og de specifikke lokaliteter; afhængigt af årgangen og de lokalitetsspecifikke forhold kan tidspunktet og mængden af kunstvanding planlægges med høj præcision. Ud over sammenligningen af jordbearbejdningsmetoder og kunstvanding sigter projektet også mod at sammenligne konventionelle og økologiske sukkermajsvarianter for at fremme produktionen af sunde, restfri fødevarer.

Ungarn, Hajdú-Bihar amt

Discovery Center nKft | Gödöllő

Program for udvikling af landdistrikter
Ren kilde

620 875 eFt